Cal Pinela es una emperesa ubicada en Alguaire, Lleida, dedicada al cultivo de higos ecológicos “Cuello de Dama”. Generación tras generación nuestra finca ha conservado la tradición del cultivo del higo en esta localidad cuyo suelo bañado por el intenso sol del verano es perfecto para que sus higueras centenarias ofrezcan un manjar único. Esto hace que el resultado del alimento sea exquisito, tanto organolépticamente como a nivel nutricional.

En Cal Pinela, la recolección comienza en agosto y se extiende hasta finales de noviembre. Es la punta del iceberg de un proceso que se alarga todo el año.
Estamos especializados en agricultura ecológica para poder producir un producto más natural y sin ningún tipo de residuo de fitosanitarios, apostamos por este tipo de cultivo para dar a conocer que existe otro tipo de mentalidad a la hora de cultivar fruta: sin pesticidas.

AGRICULTURA BIODINÁMICA

Nos regimos por los principios de la biodinámica y tenemos la certificación Demeter.

El calificativo “biodinámica” significa que se trabaja de acuerdo con las energías que crean y mantienen la vida. La palabra biodinámica, parte de dos palabras griegas: “bios”, vida y “dynamis” fuerza. El empleo de la palabra “método” implica no sólo fabricar abonos de una nueva forma (circunstancialmente orgánicos), sino sobre todo respetar ciertos principios para asegurar la salud de la tierra y de las plantas, y para procurar una nutrición sana para los animales y al ser humano.

La agricultura biodinámica abarca todos los aspectos de la agricultura: ecológicos, económicos y sociales. Los informes realizados durante los primeros tiempos de este trabajo incluyen un amplio abanico de tópicos, manejo de estiércol, compostaje, uso de los preparados biodinámicos, medidas para organizar el paisaje, rotaciones de cultivos, uso de las leguminosas, abonos verdes, cultivos asociados e influencias de unas plantas sobre otras, acolchado, cuidado de la vida silvestre, forrajes producidos dentro de la finca, hierbas medicinales, y otros muchos temas relativos al cuidado sano y sostenible de plantas y animales.

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